Weite, Natur und das Gefühl grenzenloser Freiheit…

Unsere traditionsreichen Hütten am Schauinsland und Feldberg sind Orte der Entspannung und des Genusses. Frische, regionale Spezialitäten, saisonale Highlights und ein aufmerksamer Service in familiärer Atmosphäre, weit ab von Hektik und Alltag, erwarten Sie.

Umgeben von duftenden Wäldern und Wiesen und mit fantastischen Aussichten auf die reizvollen Landschaften des Hochschwarzwaldes, bieten unsere Berggasthöfe nicht nur Gaumenfreuden, sondern lassen auch Gefühle intensiver Naturverbundenheit und innerer Freiheit entstehen.

Genießen Sie herzliche Gastfreundschaft und die malerische Schönheit der Region mit allen Sinnen! Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Öffnungszeiten

Freitag bis Dienstag: 11.00 – 21.00 Uhr warme Küche

Mittwoch & Donnerstag Ruhetag

Familie Brüstle
Stohren 17, 79244 Münstertal

Öffnungszeiten

10.00 – 17.00 Uhr

Montag Ruhetag

Familie Brüstle
Dr.-Pilet-Spur 8, 79868 Feldberg (Schwarzwald)

Öffnungszeiten

10.00 – 17.00 Uhr

Montag Ruhetag

Familie Brüstle
Dr.-Pilet-Spur 8, 79868 Feldberg (Schwarzwald)

Öffnungszeiten

Samstag & Sonntag

12.00 – 19.00 Uhr

Familie Brüstle

Haldenköpfle 1, 79254 Oberried

Geniessen Sie unser leckeres Essen

Fleisch
Unser Fleisch beziehen wir von Peter Reichenbach aus Oberried. In seiner Landmetzgerei produziert er nach alter Tradition und in herausragender Qualität. Seine Tiere und die seiner Partnerbetriebe stammen aus der Region, werden artgerecht gehalten.
Wild
Wildfleisch ist gesund und regional. Unser Reh-, Schwarz- und Rotwild stammt aus dem Jagdgebiet rund um das Haldenköpfle.
Bio-Bergweiderind
In Nachbarschaft zum Berggasthof Gießhübel, zwischen Schauinsland und Münstertal, liegt der Schindelmatthof von Thomas und Anke Rieserer. Der Bioland-Betrieb mit Fleischrinderzucht in Mutterkuhhaltung liefert uns exzellentes Fleisch vom Bergweiderind und Bergweideochsen. www.schindelmatthof.de

 

Nudeln aus Buchholz
Die Brüder Matthias und Markus Schätzle stellen nach traditionellen Rezepten und neuen Ideen in der Nudelfabrik ihrer Vorfahren Buchholzer Nudeln her. Ihre Bandnudeln und Spaghetti sind Seelenfutter aus der Region und ein Highlight unserer Speisekarte. www.buchholzernudeln.de

 

Bio-Gemüse vom Kaiserstuhl
Der Lindenbrunnenhof, ein Bioland-Betrieb in Forchheim, versorgt uns mit Kartoffeln, frischem Feldsalat, Spargel, aromatischen Tomaten und anderen Gemüsesorten – je nach Saison.
Wintergenuss Fondue
Zum winterlichen Hüttenfeeling gehört Fondue – nicht nur in der Schweiz. Wir servieren den geschmolzenen Käse mit knusprigem Bauernbrot und Baguette. Fleischfondue mit würzigen Dips steht in der kalten Jahreszeit ebenfalls auf der Karte. Dazu ein knackiger Salat – lecker!

 

Backwaren
Knuspriges französisches Baguette und leckeres Schwarzwälder Holzofenbrot erhalten wir von der Bäckerei und Konditorei Brüstle in Kappel. Seit vier Jahrzehnten fertigt das Familienunternehmen seine Backwaren von Hand und mit viel Liebe. www.grosstalcafe.de
Kaffeespezialitäten
Unseren Kaffee beziehen wir von der Rösterei Seeberger aus Ulm. Er wird aus besten Rohkaffees hergestellt und entfaltet seine Aromen bei schonender Langzeit-Trommelröstung.
Kuchen und Torten
Unsere hausgemachten Torten und Kuchen werden von unserer Mutter Karin und unserer Schwägerin Urnaa gebacken. Traditionelle Schwarzwälder Kirschtorte, frischer Käsekuchen, Apfelstreusel und viele saisonale Obstkuchen, unter anderem mit Rhabarber und Johannisbeeren, stehen zur Auswahl.

 

Eis vom Eckhof
Seit 2002 wird auf dem Eckhof in Horben bei Freiburg nach eigenen Rezepturen und in liebevoller, aufwändiger Handarbeit Eis hergestellt. Eine Auswahl ihrer feinen Milcheis- und Sorbeteis-Sorten erhalten Sie auch bei uns.
Bier
Die traditionsreiche Privatbrauerei Ganter aus Freiburg braut mit Zutaten aus der Region. www.ganter.com/
Schnäps
Genießen Sie edle Schwarzwälder Geiste und Brände von Berthold Echtle aus Gengenbach u. F. Steiger aus Münstertal.
Liköre
Traditionsreiche Honig- und Kräuterliköre bekommen wir von Ernst Saiter aus Bahlingen, feinste Frucht- und Schokoladenliköre von Marlies Vogt aus Ortenberg.
Weine
Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken. Glücklicherweise sind die südbadischen Anbaugebiete von der Sonne verwöhnt und die Winzer mit viel Erfahrung, Passion und Liebe am Werk.
u.a. Weingut Ernst & Adolf Behringer/Britzingen, Paffenweiler Weinhaus, Markgräfler Winzer /Efringen-Kirchen, Oberbergener Bassgeige
Säfte
Unseren Saft beziehen wir vom Markenhof in Burg am Wald, Kirchzarten. Der Familienbetrieb in dritter Genreration hat eine moderne Fruchtsaftkälterei. Dort werden Früchte aus dem eigenen Obstbau sowie Streuobst von Bauern aus dem Dreisamtal gepresst.